こんにちは。

tANDt の西村です。

先日まで暖かかったのにまた寒くなりましたね。

もう少しでいいので暖かいと過ごしやすくはなるんですが。

明日から雨が続くそうなので、風邪を引かないように気をつけましょう!

今回は前回の続きでアミノ酸の種類とその効果について書いていきたいと思います。

私たちのカラダの中では常にたんぱく質の合成と分解が繰り返されています。

原料となる20種類のアミノ酸のうち、11種類のアミノ酸は必要なときに人間の体内で合成することができますが、残る9種類は体内で合成できず食べ物からとる必要があります。

これを必須アミノ酸と呼びます。必須アミノ酸の「必須」とは必ず食べ物からとるべき、という意味で、それ以外のものは非必須アミノ酸と呼ばれますが、こちらも私たちのカラダをつくるためには必要不可欠なものです。

次に種類と効果です。

必須アミノ酸

イソロイシン

神経の働きを助けたり、血管や肝機能をアップさせる。

ロイシン

筋肉タンパク質を作る能力と肝機能をアップさせる。

メチオニン

肝臓、肝機能をサポートして、血中コレステロール値をコントロールする。

トリプトファン

神経伝達物質のセロトニンを生産したり、腎臓、肝臓で分解されてエネルギーになる。

リジン

糖の代謝促進、カルシウムの吸収を促進する。

バリン

血液中の窒素バランスを調整したり、筋肉や肝臓に働きかける。

ヒスチジン

副交換神経を鎮静し、貧血改善をサポートする。

 

スレオニン

胃液の分泌を促進し、小腸の働きを高め消化吸収を良くする。

 

フェニルアラニン

甲状腺ホルモンの分泌を促し、精神を安定化させる。

 

非必須アミノ酸

アスパラギン

アスパラギン酸とともに、TCA回路(エネルギー生産の場)の近くに位置する。

アスパラギン酸

速攻性のあるエネルギー源で、アスパラガスに多く含まれる。

アラニン

肝臓のエネルギー源となり、アルコールの代謝をサポート。

アルギニン

血管の正常な機能や免疫力をサポート。

グリシン

胃液の分泌や制菌、ミネラルの吸収を助けたり、血色素成分の生産をサポート。

グルタミン

筋肉や胃腸の正常な働きや免疫力をアップ、また肝機能をサポート。

グルタミン酸

速攻性のあるエネルギー源で、小麦や大豆に含まれる。

システイン

紫外線によるメラニン色素の生産を抑えたり、抗酸化作用がある。

チロシン

神経伝達物質の原料となり、抗ストレス作用がある。

セリン

リン脂質やグリセリン酸生産の源。

プロリン

皮膚を生産するコラーゲンの主原料で、天然保湿成分に必要なアミノ酸。

 

以上が9種類の必須アミノ酸と11種類の非必須アミノ酸です。

特に必須アミノ酸は食事でしか摂取が出来ない為、バランス良く食べる事が大切です。

アミノ酸スコアが100の物を食べるとバランスが良くなりますので、考えて食事を摂るのが身体を作る上では必要になります。

次回はアミノ酸スコアとは何かを書いていきたいと思います。

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